Φόβοι για μεγάλες ελλείψεις, λόγω του πολέμου στην Ουκρανία
Ο πόλεμος στην Ουκρανία «κτυπά» και τα λάδια μαγειρικής, καθώς μειώνονται τα αποθέματα σε ηλιέλαιο και καλαμποκέλαιο.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση Φυτικών Ελαίων, Fediol, τα διαθέσιμα αποθέματα ακατέργαστου ηλιελαίου στην Ε.Ε. εκτιμάται ότι θα διαρκέσουν μεταξύ τεσσάρων έως έξι εβδομάδων, ενώ αναμένεται έλλειμμα εμφιαλωμένου ηλιελαίου στην ευρωπαϊκή αγορά.
Το ηλιέλαιο είναι απαραίτητο συστατικό παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας, που χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή κονσερβών, σαλτσών, μαγιονέζας, ντρέσινγκ και προϊόντων αρτοποιίας, όπως τα μπισκότα.
Είναι, επίσης, μία από τις προτιμώμενες επιλογές για τηγάνισμα στον τομέα των ξενοδοχείων, εστιατορίων και τροφοδοσίας και βασικό συστατικό για την ελαιοχημική και την ενεργειακή βιομηχανία, για παράδειγμα στην κατασκευή βιοντίζελ.
Ένα σημαντικό ποσοστό και συγκεκριμένα το 60% των εξαγωγών ηλιέλαιου από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, καθυστερεί να φτάσει σε πολλές χώρες της Δύσης, εξαιτίας της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία.
Από την Ουκρανία και τη Ρωσία προέρχονται οι μεγαλύτερες ποσότητες ηλιελαίου, που εισάγει η Ευρωπαϊκή Ένωση. Μόνο από την Ουκρανία, η Ε.Ε. εισάγει το 35% έως 45% της συνολικής ποσότητας, που απαιτείται για την κάλυψη των αναγκών της.
«Θα χαθεί το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής»
Αισθητά μειωμένη αναμένεται να είναι η παραγωγή σε Ουκρανία και Ρωσία, σύμφωνα με τον Τζέιμς Φράι, βετεράνο αναλυτή και Πρόεδρο της συμβουλευτικής εταιρείας LMC International.
Μόλις έναν μήνα πριν, η εταιρεία εκτιμούσε πως οι εξαγωγές ηλιελαίου από τη Μαύρη Θάλασσα θα αυξηθούν πολύ περισσότερο από 2 εκατομμύρια τόνους, αγγίζοντας έως και τους 13,5 εκατ. τόνους για την περίοδο 2021-22.
Σύμφωνα, ωστόσο, με τις τελευταίες εξελίξεις στην Ουκρανία, πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι δηλώνουν ότι το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής θα χαθεί, εξαιτίας του πολέμου.
«Τα αποθέματα και οι εξαγωγικές προμήθειες λαδιών έχουν μειωθεί», είπε ο Φράι, προσθέτοντας ότι «η μόνη μας λύση είναι οι αυξήσεις στις τιμές να οδηγήσουν σε περιορισμό της ζήτησης και έτσι, να επέλθει η εξισορρόπηση της αγοράς».
Πλαφόν στην αγορά ηλιελαίου βάζουν υπεραγορές στην Ευρώπη
Η τρέχουσα κατάσταση έχει φτάσει πλέον στο επίπεδο των καταναλωτών, ωθώντας ισπανικές υπεραγορές να βάλουν πλαφόν στην ποσότητα του ηλιελαίου, που είναι διαθέσιμο για αγορά ανά καταναλωτή.
Η Mercadona, η μεγαλύτερη υπεραγορά στην Ισπανία, αλλά και οι Consum και Makro, ανέφεραν ότι προχώρησαν, επίσης, σε πλαφόν αγοράς έως 5 λίτρων ανά καταναλωτή, με τους καταναλωτές να τρέχουν να προμηθευτούν.
Τα αποθέματα εξαντλούνται και στην Ιταλία, αφού εθνικοί λιανοπωλητές, όπως η Coop, η Eurospin, η Famila και η Mega, φέρεται να έχουν βάλει πλαφόν στην αγορά ηλιελαίου στις περιοχές της Λιγουρίας και του Βένετο.
Στην Τοσκάνη, μόνο πέντε μπουκάλια του ενός λίτρου ηλιελαίου και δύο μπουκάλια του ενός λίτρου καλαμποκέλαιου μπορούν να αγοραστούν από τους πελάτες.
Υπεραγορές στο Τρεβίζο και στο Μπελούνο, δύο πόλεις στην περιοχή του Βένετο, περιορίζουν την αγορά σπορέλαιου σε δύο μπουκάλια ανά πελάτη, σύμφωνα με τοπικά μέσα.
