Της Χρύσω Τζιαμπάζη
Σε μια περίοδο που ο τουρισμός μεταμορφώνεται με ταχύτατους ρυθμούς, η φιλοξενία καλείται να υιοθετήσει νέα πρότυπα λειτουργίας, καινοτομίας και βιωσιμότητας.
Η Solaar Hospitality, μέσω ξενοδοχειακών μονάδων όπως τα Mercure Larnaca Beach Resort, Mercure Larnaca Finikoudes Beach Hotel και Amorgos Hotel, συνεχίζει να διαμορφώνει στρατηγικές που ενισχύουν την εμπειρία του επισκέπτη και το αποτύπωμά της στην τοπική κοινωνία.
Στη συνέντευξη που ακολουθεί, ο Αντρέας Σοφοκλέους, αναλύει την πορεία του στον διεθνή χώρο της φιλοξενίας, τις σύγχρονες τάσεις του κλάδου, τη σημασία των συνεργασιών και το όραμα της Solaar Hospitality για το μέλλον.
Πώς έχει εξελιχθεί η δική σας πορεία στον χώρο της φιλοξενίας και ποιες διαφορές έχετε παρατηρήσει στην ηγεσία και την επαγγελματική ανάπτυξη σε διαφορετικές χώρες όπου έχετε εργαστεί;
Η πορεία μου στη φιλοξενία ξεπερνά τις τρεις δεκαετίες και έχει διαμορφωθεί μέσα από εμπειρίες σε τρεις ηπείρους, Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική. Ξεκίνησα από τις επιχειρησιακές βάσεις, εξελίχθηκα μέσα από τη λειτουργία και τη διοίκηση πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων, και σήμερα έχω την τιμή να ηγούμαι ενός δυναμικού χαρτοφυλακίου υπό τη Solaar Hospitality Group και την Accor Hotels, που περιλαμβάνει ξενοδοχεία, serviced apartments, και F&B concept brands.
Αυτό που έχω μάθει μέσα από την πορεία μου είναι ότι η ηγεσία στη φιλοξενία δεν έχει “μία” μορφή, προσαρμόζεται στον πολιτισμό, στις αξίες και στην ψυχολογία των ανθρώπων που ηγείσαι. Στη Μέση Ανατολή, για παράδειγμα, η ηγεσία είναι πιο ιεραρχική και συνδέεται με την απόλυτη συνέπεια και τον σεβασμό προς τις διαδικασίες. Στην Αφρική, η δύναμη της ομάδας και η συλλογικότητα παίζουν καθοριστικό ρόλο, ενώ στην Ευρώπη, η καινοτομία, η ευελιξία και η ενδυνάμωση του προσωπικού αποτελούν το κλειδί.
Προσωπικά, έχω υιοθετήσει ένα ανθρωποκεντρικό μοντέλο ηγεσίας, ένα μείγμα στρατηγικής σκέψης και συναισθηματικής νοημοσύνης. Πιστεύω ακράδαντα πως το μεγαλύτερο “κεφάλαιο” ενός ξενοδοχείου είναι οι άνθρωποί του. Επενδύω στη συνεχή ανάπτυξη των ομάδων μου, στη διαφάνεια, στην έμπνευση και στην καλλιέργεια κουλτούρας αριστείας.
Οι διαφορές μεταξύ χωρών, πολιτισμών και αγορών μου δίδαξαν ότι ο ηγέτης στη φιλοξενία πρέπει να είναι ένας “μεταφραστής κουλτούρας”, να μπορεί να κατανοεί, να προσαρμόζει και να εμπνέει, ανεξάρτητα από το περιβάλλον. Σήμερα, ηγούμε ενός διεθνούς οργανισμού με ενιαίο όραμα: να δημιουργούμε εμπειρίες που δεν απλώς ικανοποιούν, αλλά συγκινούν.
Ποια είναι η στρατηγική λειτουργίας και διαφοροποίησης των Mercure Larnaca Beach Resort, Mercure Larnaca Finikoudes Beach Hotel και Amorgos Hotel, ώστε να ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες της αγοράς;
Η στρατηγική μας βασίζεται σε ένα ξεκάθαρο όραμα: να προσφέρουμε μία σύγχρονη, αυθεντική και βιωματική φιλοξενία, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σύγχρονου ταξιδιώτη. Κάθε μονάδα του χαρτοφυλακίου μας λειτουργεί με κοινές αξίες, αλλά με διαφορετική ταυτότητα, ώστε να καλύπτει ξεχωριστά segments της αγοράς.
Το Mercure Larnaca Beach Resort έχει σχεδιαστεί ως ένα premium leisure resort που συνδυάζει το μεσογειακό στοιχείο με τη διεθνή ταυτότητα της Accor. Επενδύουμε στη βιωσιμότητα, στη γαστρονομική εμπειρία και στις ολοκληρωμένες υπηρεσίες ευεξίας, προσελκύοντας ταξιδιώτες που αναζητούν ποιότητα, αυθεντικότητα και ξεκούραση δίπλα στη θάλασσα.
Το Mercure Larnaca Finikoudes Beach Hotel, από την άλλη, λειτουργεί με αστικό – business orientation, απευθυνόμενο σε επαγγελματίες, city travelers και digital nomads. Εδώ δίνουμε έμφαση στη συνδεσιμότητα, στις τεχνολογικές λύσεις, και σε ένα design που αντανακλά τη μοντέρνα πλευρά της Λάρνακας, με άμεση πρόσβαση στην αγορά και στο παραλιακό μέτωπο.
Το Amorgos Hotel διαφοροποιείται ως πιο προσιτή επιλογή για επισκέπτες που αναζητούν άνετη διαμονή σε συνδυασμό με ζεστή φιλοξενία και φιλικό προς την οικογένεια περιβάλλον. Η στρατηγική επικεντρώνεται στην απλότητα, την άνεση και την προσωπική επαφή με τον επισκέπτη, προσφέροντας αξία και υψηλή εμπειρία φιλοξενίας σε ανταγωνιστικές τιμές. Σύντομα, το Amorgos Hotel θα ξεκινήσει διαδικασία ανακαίνισης, αποκτώντας μια νέα, ανανεωμένη εικόνα που θα προσφέρει ακόμα πιο σύγχρονες και φρέσκες εμπειρίες στους επισκέπτες.
Ο συνδυασμός αυτών των στοιχείων μας επιτρέπει να διαφοροποιούμαστε ουσιαστικά στην αγορά, προσφέροντας όχι μόνο δωμάτια, αλλά εμπειρίες με χαρακτήρα, συνέπεια και αξία.
Ποιες καινοτομίες ή νέες τάσεις θεωρείτε ότι διαμορφώνουν σήμερα την εμπειρία του επισκέπτη και πώς ενσωματώνονται στην καθημερινή λειτουργία των ξενοδοχείων σας;
Η φιλοξενία σήμερα βρίσκεται σε ένα σημείο επαναπροσδιορισμού, η τεχνολογία, η βιωσιμότητα και η εξατομίκευση καθορίζουν τη νέα εμπειρία του επισκέπτη. Ο σύγχρονος ταξιδιώτης δεν αναζητά απλώς διαμονή· επιζητεί σχέση, ταυτότητα και ουσία σε κάθε επαφή με το brand.
Στα ξενοδοχεία μας έχουμε υιοθετήσει μια πολυεπίπεδη στρατηγική καινοτομίας, που συνδυάζει τεχνολογία, βιωσιμότητα και ανθρώπινη επαφή.
1. Ψηφιακή Εμπειρία & Εξατομίκευση
Επενδύουμε συστηματικά σε τεχνολογικά εργαλεία, που μας επιτρέπουν να διαχειριζόμαστε δεδομένα σε πραγματικό χρόνο και να προσφέρουμε εξατομικευμένες εμπειρίες — από την κράτηση μέχρι το check-out. Η προσωποποίηση μέσω CRM, digital pre-arrival communication και guest profiling είναι πλέον καθημερινή πρακτική.
2. Βιωσιμότητα & Πράσινη Καινοτομία
Η βιωσιμότητα δεν είναι τάση, είναι ευθύνη. Από τις ενεργειακές αναβαθμίσεις και τα “smart rooms” μέχρι τη μείωση πλαστικού, τα τοπικά προϊόντα και τη διαχείριση αποβλήτων, προσεγγίζουμε τη λειτουργία μας με οικολογική συνείδηση και διαφάνεια. Στόχος μας είναι η δημιουργία βιώσιμων εμπειριών χωρίς να μειώνεται η ποιότητα ή η άνεση.
3. Ευελιξία & Πολυμορφική Φιλοξενία
Οι νέες τάσεις, όπως οι digital nomads, τα blended stays και τα hybrid spaces, αλλάζουν το πώς ορίζουμε τον επισκέπτη. Στα ξενοδοχεία μας έχουμε προσαρμόσει τους χώρους ώστε να μπορούν να λειτουργούν ταυτόχρονα ως χώροι διαμονής, εργασίας και κοινωνικής εμπειρίας με έξυπνες υποδομές, γρήγορο connectivity και δυναμικές F&B προτάσεις.
4. Ο Ανθρώπινος Παράγοντας
Παρά την τεχνολογία, παραμένω πεπεισμένος ότι η αληθινή καινοτομία ξεκινά από τον άνθρωπο. Εκπαιδεύουμε συνεχώς τις ομάδες μας να λειτουργούν με ενσυναίσθηση, προληπτική εξυπηρέτηση και συναισθηματική ευφυΐα, γιατί η τεχνολογία μπορεί να προβλέψει ανάγκες, αλλά μόνο ο άνθρωπος μπορεί να δημιουργήσει “σχέση”.
Με αυτόν τον τρόπο, οι καινοτομίες δεν αποτελούν απλώς εργαλεία· γίνονται μέρος της κουλτούρας μας και καθορίζουν καθημερινά το πώς δημιουργούμε αξία για κάθε επισκέπτη.
Ποια είναι τα σημαντικότερα βήματα που έχει κάνει ο όμιλος ή τα ξενοδοχεία σας προς τη βιώσιμη λειτουργία και πώς αντιλαμβάνονται οι επισκέπτες αυτή την προσπάθεια;
Η βιωσιμότητα για εμάς δεν αποτελεί «τάση» ή επικοινωνιακό εργαλείο· είναι τρόπος σκέψης, στρατηγική και ευθύνη απέναντι στους ανθρώπους, την κοινωνία και το περιβάλλον. Ως όμιλος, έχουμε θέσει τη βιώσιμη λειτουργία στο επίκεντρο κάθε επιχειρησιακής απόφασης, με ξεκάθαρη δέσμευση: να προσφέρουμε εμπειρίες υψηλής ποιότητας με το μικρότερο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Με ποιους τρόπους συνεργάζεστε με τοπικές επιχειρήσεις, παραγωγούς ή φορείς για να ενισχύσετε την τοπική οικονομία και να προσφέρετε αυθεντικές εμπειρίες στους επισκέπτες;
Ο όμιλός μας θεωρεί ότι η επιτυχία συνδέεται στενά με την τοπική κοινότητα. Συνεργαζόμαστε ενεργά με τοπικές επιχειρήσεις, παραγωγούς και φορείς για να ενισχύσουμε την τοπική οικονομία και να προσφέρουμε στους επισκέπτες αυθεντικές και μοναδικές εμπειρίες.
Υποστήριξη Τοπικών Παραγωγών και Προμηθευτών
Δίνουμε προτεραιότητα στην προμήθεια προϊόντων και υπηρεσιών από τοπικούς αγρότες, τεχνίτες και προμηθευτές. Από φρέσκα, εποχικά υλικά στα εστιατόρια μέχρι τοπικά προϊόντα φιλοξενίας, αυτή η πρακτική εξασφαλίζει ποιότητα και ενισχύει την τοπική οικονομία.
Προβολή Τοπικής Κουλτούρας και Εμπειριών
Συνεργαζόμαστε με πολιτιστικούς φορείς, τοπικούς οδηγούς και τουριστικούς παρόχους για να προσφέρουμε εμπειρίες που αντικατοπτρίζουν την παράδοση και τον τρόπο ζωής της περιοχής. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε τοπικές δραστηριότητες, γαστρονομικές εμπειρίες και πολιτιστικά γεγονότα.
Προγράμματα Κοινοτικής Συνεργασίας
Στηρίζουμε κοινωνικές πρωτοβουλίες, τοπικά γεγονότα και συνεργασίες με Μη Κερδοσκοπικούς Οργανισμούς (ΜΚΟ), για την προώθηση κοινωνικών και περιβαλλοντικών έργων. Μέσα από αυτές τις δράσεις, οι επισκέπτες συνδέονται ουσιαστικά με την τοπική κοινότητα και συμβάλλουν θετικά στην περιοχή.
Ενίσχυση Τοπικής Απασχόλησης
Δίνουμε προτεραιότητα στην τοπική πρόσληψη, παρέχοντας εκπαίδευση και ευκαιρίες ανάπτυξης καριέρας. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε μια βιώσιμη και εξειδικευμένη ομάδα που προβάλλει με περηφάνια την τοπική κουλτούρα.
Μέσω αυτών των συνεργασιών, διασφαλίζεται ότι οι επισκέπτες απολαμβάνουν αυθεντικές εμπειρίες, ενώ οι δραστηριότητές μας έχουν ουσιαστικό και θετικό αντίκτυπο στην τοπική κοινωνία και οικονομία.
Ποιο είναι το όραμα και οι μελλοντικοί στόχοι της Solaar Hospitality μέσα στο πλαίσιο της συνεργασίας με την Accor και της ανάπτυξης του τουρισμού στην Κύπρο και την ευρύτερη περιοχή;
Το όραμα της Solaar Hospitality είναι να καθιερωθεί ως πρωτοπόρος στον χώρο της φιλοξενίας στην Κύπρο και την ευρύτερη περιοχή, προσφέροντας εμπειρίες υψηλής ποιότητας που συνδυάζουν καινοτομία, βιωσιμότητα, αυθεντική τοπική κουλτούρα και προσωπική φροντίδα προσαρμοσμένη σε κάθε επισκέπτη.
Η συνεργασία μας με την Accor μας επιτρέπει να αξιοποιούμε διεθνή πρότυπα, τεχνογνωσία και σύγχρονες τεχνολογίες, ενώ ταυτόχρονα διατηρούμε την ταυτότητα και την τοπική μας προσέγγιση. Στόχος μας είναι η ανάπτυξη ενός δικτύου ξενοδοχείων που ανταποκρίνεται στις ανάγκες του σύγχρονου ταξιδιώτη, προσφέροντας εμπειρίες που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, την άνεση, τη φιλικότητα προς το περιβάλλον και την προσωπική προσοχή που κάνει κάθε επισκέπτη να αισθάνεται μοναδικός και εκτιμημένος.
Στο πλαίσιο της ανάπτυξης του τουρισμού, επιδιώκουμε να ενισχύσουμε την τοπική οικονομία μέσω συνεργασιών με παραγωγούς, προμηθευτές και φορείς, ενώ παράλληλα προσελκύουμε διεθνείς επισκέπτες που αναζητούν αυθεντικές και ολοκληρωμένες εμπειρίες διακοπών.
Στα μελλοντικά μας σχέδια περιλαμβάνεται η επέκταση του χαρτοφυλακίου μας με νέα ξενοδοχεία, η υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών βιωσιμότητας, η ενίσχυση ψηφιακών υπηρεσιών για τους επισκέπτες και η συνεχής εκπαίδευση των ομάδων μας ώστε να ανταποκρίνονται με αριστεία στις απαιτήσεις ενός δυναμικού και εξελισσόμενου τουριστικού τομέα.
Με αυτόν τον τρόπο, η Solaar Hospitality φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα βιώσιμο, καινοτόμο και αναγνωρίσιμο brand που προάγει τον κυπριακό τουρισμό σε διεθνές επίπεδο, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ότι κάθε επισκέπτης απολαμβάνει μια προσωπική και αξέχαστη εμπειρία.
