Λευκωσία, 21 Απριλίου 2026 – Συνεχίζοντας την επιτυχία των προηγούμενων εκστρατειών, η EFSA και οι συνεργάτες της σε όλη την Ευρώπη εγκαινιάζουν την έκτη χρονιά της εκστρατείας Safe2Eat. Με βάση τα επιτεύγματα του παρελθόντος, η εκστρατεία Safe2Eat για το 2026 παραμένει προσηλωμένη στην ενίσχυση των πολιτών με σαφείς και επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων, βοηθώντας τους να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουν καθημερινά.
Από την πρώτη χρονιά με εννέα συμμετέχουσες χώρες, η εκστρατεία επεκτείνεται σταθερά. Η εκστρατεία του 2026 περιλαμβάνει πλέον 23 χώρες σε όλη την Ευρώπη και εκτός αυτής. Αυτή η ευρύτερη συμμετοχή καταδεικνύει τη διαρκή σημασία της εκστρατείας για την προώθηση ασφαλών και τεκμηριωμένων διατροφικών επιλογών σε όλη την Ευρώπη και εκτός αυτής.
Στην εκστρατεία συμμετέχουν κράτη μέλη της ΕΕ —Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Ελλάδα, Εσθονία, Ιρλανδία, Ισπανία, Κροατία, Κύπρος, Λετονία, Λουξεμβούργο, Ουγγαρία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβακία, Σλοβενία και Τσεχία— καθώς και χώρες εταίροι, όπως η Βοσνία και Ερζεγοβίνη, η Βόρεια Μακεδονία, το Μαυροβούνιο, η Σερβία και η Τουρκία.
Η εκστρατεία Safe2Eat για το 2025 αναδεικνύει τη συμμετοχή των πολιτών και τη διαμόρφωση νοοτροπιών
Σύμφωνα με έρευνα της IPSOS που διεξήχθη τον Νοέμβριο του 2025, η πέμπτη χρονιά της εκστρατείας Safe2Eat σημείωσε υψηλά επίπεδα αναγνώρισης και συμμετοχής, προσεγγίζοντας το 41 % των πολιτών στις χώρες που συμμετείχαν στην έρευνα. Πέρα από την ευαισθητοποίηση, η εκστρατεία ενθάρρυνε τον προβληματισμό και τη συζήτηση. Οι πολίτες που ήρθαν σε επαφή με την εκστρατεία ανέφεραν ότι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων, σκέφτονται πιο κριτικά τις διατροφικές τους επιλογές και επιδεικνύουν αυξημένο ενδιαφέρον για τις επιστημονικές αρχές που διέπουν την ασφάλεια των τροφίμων.
Η εκστρατεία ενίσχυσε επίσης την εμπιστοσύνη στο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ, αποδεικνύοντας ότι η σαφής και επιστημονικά τεκμηριωμένη επικοινωνία μπορεί να ενδυναμώσει τους πολίτες ώστε να αποφασίζουν με σιγουριά τι καταναλώνουν.
Τομείς εστίασης της εκστρατείας του 2026: πρακτικές συμβουλές, πληροφορίες για την υγεία, και σιγουριά για το περιεχόμενο των τροφίμων σας
Η εκστρατεία Safe2Eat για το 2026 επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς τομείς:
● Πρακτικές για την ασφάλεια των τροφίμων – Πρακτικές οδηγίες για την ανάγνωση των ετικετών, τον χειρισμό, την αποθήκευση και την ασφαλή προετοιμασία των τροφίμων, όλες βασισμένες στα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία.
● Η διατροφή και η υγεία σας – Συμβουλές για ισορροπημένη διατροφή, διατροφικές ανάγκες, ισχυρισμούς για θέματα υγείας και τα επιστημονικά στοιχεία που τους υποστηρίζουν.
● Τι περιέχουν τα τρόφιμά σας — Σαφείς πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των προσθέτων, των αρωματικών υλών, των νέων τροφίμων και της επισήμανσης των αλλεργιογόνων, που διασφαλίζουν τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Ο Υπουργός Υγείας, Νεόφυτος Χαραλαμπίδης, χαιρετίζοντας την έναρξη της εκστρατείας Safe2Eat για 5η συνεχή χρονιά στην Κύπρο, υπογράμμισε τη σημασία της παροχής αξιόπιστης, επιστημονικά τεκμηριωμένης πληροφόρησης προς τους πολίτες, η οποία ενισχύει την ικανότητά τους να λαμβάνουν ασφαλείς και συνειδητές διατροφικές αποφάσεις. Τόνισε ότι η εκστρατεία συμβάλλει ουσιαστικά στην καλλιέργεια κριτικής σκέψης και στην ενδυνάμωση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων.
Αναφερόμενος στον ρόλο του Κράτους, σημείωσε ότι «οι αρμόδιες Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας, σε συνεργασία με άλλες συναρμόδιες Υπηρεσίες, εφαρμόζουν συστηματικά επίσημα προγράμματα ελέγχου, παρακολούθησης και επιτήρησης της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας. Μέσα από την αυστηρή εφαρμογή της σχετικής νομοθεσίας της ΕΕ όσο και της εθνικής νομοθεσίας, διασφαλίζεται η προστασία της Δημόσιας Υγείας και η έγκαιρη διαχείριση πιθανών διατροφικών κινδύνων».
Ο κ. Υπουργός επεσήμανε τέλος πως η Κυπριακή Δημοκρατία προωθεί νομοσχέδιο για τη δημιουργία Εθνικής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων, η οποία θα αναλάβει τον συντονισμό και εποπτεία των επίσημων ελέγχων που διενεργούν οι αρμόδιοι φορείς και τα εργαστήρια τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά είναι ασφαλή και σύμφωνα με τη νομοθεσία. Η Αρχή θα διαμορφώνει παράλληλα την εθνική στρατηγική για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα.
Η δέσμευση της EFSA: ενίσχυση των τεκμηριωμένων επιλογών
Ο κ. Nikolaus Kriz, εκτελεστικός διευθυντής της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), δήλωσε: «Κάθε μέρα οι άνθρωποι αποφασίζουν τι θα φάνε και δικαιούνται να αισθάνονται ασφαλείς και ενημερωμένοι. Η εκστρατεία Safe2Eat για το 2026 μετατρέπει τις σύνθετες επιστημονικές γνώσεις σε πρακτικές, εύχρηστες συμβουλές σχετικά με τον χειρισμό, την προετοιμασία και την κατανόηση των συστατικών των τροφίμων τους, από τα πρόσθετα και τις αρωματικές ύλες έως τα νέα συστατικά και τα αλλεργιογόνα. Παρέχοντας οδηγίες που μπορούν να εφαρμόσουν οι άνθρωποι στο σπίτι ή στην καθημερινή τους ζωή, η εκστρατεία προάγει την κριτική σκέψη, ενδυναμώνει τους πολίτες και ενισχύει την εμπιστοσύνη στο επιστημονικά τεκμηριωμένο σύστημα ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ, βοηθώντας όλους να κάνουν ασφαλείς και συνειδητές επιλογές».
Συμμετοχή καταναλωτών
Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους θα πραγματοποιηθεί ένα ευρύ φάσμα πρωτοβουλιών στο πλαίσιο της εκστρατείας Safe2Eat, τόσο σε επίπεδο ΕΕ όσο και σε εθνικό επίπεδο. Οι καταναλωτές καλούνται να επισκεφτούν τον επίσημο δικτυακό τόπο της εκστρατείας, να μελετήσουν το ενημερωτικό υλικό και να αλληλεπιδράσουν με το περιεχόμενο της εκστρατείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το χάσταγκ #Safe2EatEU.
